Auernhofen, Mittelfranken, nahe romantisches Taubertal zwischen Würzburg und Rothenburg. Dort liegt der Winzerhof Stahl™, 1814 als landwirtschaftlicher Familenbetrieb gegründet, heute geführt in der 9. Generation als Weingut, Fine Dining Restaurant und Hochzeitslocation. Christian Stahl ist Diplom-Ingenieur, Winzer, Koch und Grenzgänger bei der Schaffung neuer Aromaverbindungen und der Kreation einzigartiger Geschmackserlebnisse. Dabei beeinflusst die Erfahrung des Kochs die Herstellung charakterstarker und eigenständiger Weine. Indem sie die Sinne schärft und völlig neue Geschmackswelten eröffnet.

Das Weingut bewirtschaftet heute 40 Hektar Rebfläche an den Hängen von Tauber, Main und Steigerwald. Dort wachsen die wichtigsten Rebsorten Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Silvaner, Scheurebe, Müller-Thurgau, Weiß- und Grauburgunder. Zahlreiche nationale und internationale Preise begleiten die Entwicklung des Weinguts und seiner Weißweine. Mit dabei die Auszeichnungen als Winzer des Jahres und als Innovation des Jahres (Scheurebe), 3 rote Trauben von Gault & Millau sowie die Klassifizierungen bei Feinschmecker, Falstaff, Suckling, Vinum und weiteren.

Im komplett restaurierten Haupthaus des Winzerhofs befindet sich das Fine Dining Restaurant Stahl™. Dort kann man die kulinarischen Kreationen von Christian Stahl und Crew mit allen Sinnen erleben. Serviert wird ein fein komponiertes 9-Gänge Menu mit passender Weinbegleitung, ebenso Café und Digestif, … das Beste aus Küche und Keller. Geöffnet von Donnerstag bis Samstag ab 18 Uhr. Nur nach vorheriger Reservierung. Das Restaurant ist ausgezeichnet mit 2 Hauben von Gault&Millau, zudem mit 7 Pfannen von Gusto und 2 Gabeln von Falstaff.

Feste feiern, Hochzeiten, Events, … der Winzerhof Stahl™ ist die perfekte Location für kleine und große Veranstaltungen bis zu 135 Personen. Ob beim Empfang mit Kaffee und Kuchen, Flammkuchen aus dem Steinofen, Sommerdrinks im herrlichen Innenhof oder beim gesetzten Dinner im Festsaal „Tenne“ mit anschließender Party bis zum Morgengrauen, wir haben den perfekten Rahmen für ganz besondere Momente.

Interessieren Sie sich für unsere Spitzenweine oder für einzigartige Geschmackserlebnisse in unserem Fine Dining Restaurant oder planen Sie Ihre Hochzeitsfeier mit Trauung in den Weinbergen und Blick über das romantische Taubertal? Dann rufen Sie uns an, schreiben Sie uns und abonnieren Sie gerne unseren Newsletter.