Nein!… Das 4 Gang ist nicht aus der gleichen Küche wie das 9 Gang Menü. Es ist saisonal, die Portionen sind größer und wird Ihnen Spass machen – hat aber nichts mit dem 9 Gang aus der besternten Küche zu tun.

Die Öffnungszeiten für das Fine Dining Restaurant sind Samstag Mittag um 12 Uhr und von Mittwoch bis Samstag um 18Uhr …und, wichtig, ein Besuch nur mit vorheriger Reservierung möglich. Wir kochen zu aufwändig, als dass ein spontaner Besuch möglich wäre. Dafür ist ein Abend bei uns im Restaurant ein Erlebnis über mehrere Stunden. Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!

Da wir zwischen 8 und 11 aufwändige Gänge für ein Menü am Mittag oder Abend kochen, sind weitere Gerichte á la carte zeitlich nicht zu schaffen, also leider nein. Dafür ist unsere Menüfolge fein aufeinander abgestimmt und sehr variantenreich.

Ja, es gibt zu jedem Wein von unserem Weingut einen passenden Gang aus unserem Restaurant. Zusätzlich bieten wir Wasser an, zum Abschluss Espresso und Digestif.

An den Tagen, an denen das Restaurant geöffnet ist, steht die Vorbereitung des Menüs bei uns ab nachmittags im Fokus und bindet alle Kapazitäten. Weitere Veranstaltungen oder Verkostungen sind an den Tagen daher leider nicht möglich. Es gibt aber sehr schöne Wanderwege in der Gegend und dabei können unsere Weinlagen angeschaut werden – in mentaler Vorbereitung für den Abend. 🙂

…im Fine Dining Restaurant ja…Sie möchten nur einen kurzen kulinarischen Aufenthalt bei uns genießen?…Reservieren Sie das 4 Gang Menü in unserem Casual Restaurant – an Freitagen und Samstagen serviert unser Bankettküchenteam um Chef Frank {schäfffwang} ein schmackhaftes 4 Gang mit Weinbegleitung für 125 Euro pro Person inclusive. Weine und Wasser – aber auch nur gegen vorheriger Reservierung.

Sie sind Gast auf einer Hochzeit und möchten uns wegen Zimmer erreichen: Die Telefonnummer ist die gleiche wie die des Brautpaars – rufen Sie die beiden gerne an 🙂

11 Gänge mit Weinbegleitung schreien nach einer Übernachtung vor Ort. Falls diese bereits ausgebucht sind – kein Problem – buchen Sie im Umkreis ein Zimmer (z.B. Aub, Uffenheim, Tauberzell, Creglingen etc.) und lassen uns wissen wo wir Sie mit dem Shuttle abholen dürfen…17.30 Uhr sind wir dann vor Ort.

…Sie möchten am liebsten ein langes Wochenende bei uns verbringen – Kellerführung – Weintasting – kleine Snacks zwischendurch – eine Weinwanderung – üppiges Frühstück und am Sonntag morgen noch ein bisschen Wein kaufen?…so etwas bieten wir leider nicht an – aber gerne einen Platz am Abend im Restaurant gegen Reservierung.

…Sie haben am Samstag nachmittag Freunde zu Gast, am Abend einen Tisch in einem befreundeten Restaurant gebucht und möchten den Nachmittag mit Weinverkostung, Vesperbrett und Führung überbrücken…so etwas bieten wir leider nicht an – aber gerne am Abend einen einen Platz im Restaurant gegen Reservierung.

…wann können wir die Zimmer beziehen?…die Koffer können Sie gerne bereits am Morgen bei uns deponieren…die Zimmer sind am frühen Nachmittag bezugsfertig

…wir haben keinen Föhn…

…bitte nicht um 21.55 Uhr wegen eines Föhns… dann gerne per Mail mail@stahlwein.de

Sie sind Vegetarier oder Veganer?…herzlich gerne kochen wir für Sie im Fine Dining 9 Gänge vegetarisch oder vegan… Sie möchten vegan einfach mal nur ausprobieren und essen sonst Fisch und Fleisch?…dann nicht… wir sind kein veganes Restaurant – dafür haben wir Kollegen die sich darauf spezialisiert haben… lassen Sie sich gerne auf die Küche ein, die wir zu unseren Weinen kreiert haben…

Sie haben eine ernstzunehmende – lebensbedrohliche Allergie – bereits Spuren können tödlich enden…?… da müssen wir leider passen…die nächste Uniklinik ist 30 schnelle Autominuten entfernt…dieses Risiko möchten wir nicht eingehen…

Für alle anderen Unverträglichkeiten lassen Sie es uns gerne im Vorfeld wissen – wir kümmern uns herzlich gerne darum…(wie und wann es dazu kam ist erstmal zweitrangig – am besten Stichpunkte)