Öffnungszeiten
+++ ab 1. Juni wieder geöffnet!
Private Dining in Vinothek & Loft - maximal unkompliziert im exklusiv-privaten Rahmen!
6 Gänge/Weine/Übernachtung möglich
Interesse? ...Tel. 09848-96896 oder reservieren@winzerhof-stahl.de
Hochzeiten und Events April bis Dezember in Vinothek und Tenne.Februar und März in der Weingießerei.
Weingut und VinothekVerkauf ganzjährig. Nur nach Voranmeldung.
KontaktSimone & Christian Stahl Tel.: 09848-96896E-Mail: reservieren@winzerhof-Stahl.de
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Finally...#Chenin Blanc @christianl.stahl #stahlwine #stahlwein
Whooooo!!!....97 rulez - Chardonnay Grand Reserve 2017 @james.suckling #stuartpigott #thanksman❤️🚀
#Repost @wein.flaneur with @get_repost ・・・ Last weekend I had the pleasure to try the EdelStahl Sauvignon Blanc Fass 500 by Christian Stahl. This is not your ordinary Sauvignon Blanc, this is much more to my personal liking since I am not the biggest Sauvignon Blanc fan. I usually do not like them because of the often overpowering and almost artificial fruitfulness, that tends to border lemonade, that’s just not my kind of wine. But when I tried the Fass 500, I instantly knew why Christian Stahl had recommended it to me after I tried of one of his wines and an orange wine side by side - notes of wild herbs on the nose, also a little tangy, the first sip had some salty and umami flavours as well. Of course there are some tropical fruit aromas in there as well, but not the typical grapefruit and passion fruit - the fruit aromas are better counterbalanced and therefore embedded in the underlying powerful earthiness of the wine. I have to admit I’m still not the biggest fan of Sauvignon Blanc, but paired with the right food this is absolutely wonderful and the chargrilled oysters we had were just perfect - maybe I’ll try some more Sauvignon Blancs in the near future. All in all a perfect example of a beautifully handcrafted wine and yet another example that Franconia has some extraordinary wines to offer - although I knew that before already 😉 Just in case, if anybody was wondering - this is not a paid ad, just one franconian guy geeking out over another franconian guys wine. #frankenwein #germanwine #franconia #sauvignonblanc #winelover #christianstahl #winzerhofstahl #fass500 #wineenthusiast #instawine #winestagram #boyswhodrinkfrankenwein #franken #oysters #chargrilledoysters #winelife #neverstoptasting
#Repost @joaninhabacana10 with @get_repost ・・・ At Pavo restaurant. With the first course, a glass of 2019 Scheurebe Damaszener Stahl. #jbacana10 #finedinning #1michelinstar #pavorestaurant #starchef #foodie #foodbloggers #foodblogger #germangastronomy #gastronomy #onemichelinstar #dasburghotel #finedining #michelinstar #michelinguide #gourmetheaven #burghotel #falkenstein #wine #winepairing #whitewine #damaszenerstahl #winzerhofstahl #winelover @das_burghotel
#Repost @my.journey.with.wine with @get_repost ・・・ ⓊⓃⒷⒺⓏⒶⒽⓁⓉⒺ ⓌⒺⓇⒷⓊⓃⒼ, ⓈⒺⓁⒷⓈⓉ ⒼⒺⓀⒶⓊⒻⓉⒺⓇ ⓌⒺⒾⓃ Auf diesen Wein bin ich ebenfalls in Regensburg aufmerksam geworden. Als ich durch die Markthalle am Dachauplatz geschlendert bin. Hinten in der Ecke gibt es ein kleines Weingeschäft. Ich muss sagen, ich wurde schon lange nicht mit soviel Leidenschaft (zum Thema Wein) beraten. 𝟚𝟘𝟙𝟡 ℕ𝕒𝕔𝕙𝕤𝕔𝕙𝕝𝕒𝕘 𝕎𝕖𝕚𝕤𝕤𝕨𝕖𝕚𝕟 ℂ𝕦𝕧𝕖̀𝕖 𝕎𝕖𝕚𝕟𝕙𝕠𝕗 ℂ𝕙𝕣𝕚𝕤𝕥𝕚𝕒𝕟 𝕊𝕥𝕒𝕙𝕝 𝔽𝕣𝕒𝕟𝕜𝕖𝕟/ 𝔻𝕖𝕦𝕥𝕤𝕔𝕙𝕝𝕒𝕟𝕕 Der Winzerhof liegt in der Gemeinde Auernhofen und ist seit 1814 in Familienbesitz. 1984 begann die Familie Stahl schließlich mit dem Weinbau und mittlerweile bewirtschaften sie 30 ha Rebflächen. Winzerhof Stahl ist nicht „nur“ ein Weingut sondern auch eine Brennerei, Restaurant und Veranstaltungsort. Denn Christian Stahl ist nicht nur leidenschaftlicher Winzer sondern auch mit herzblut Koch. Er erhielt bereits mehrere nationale und internationale Preise wie zuletzt „Winzer des Jahres 2018“. Zum Wein, Nachschlag ist ein Cuvèe aus Scheurebe und Riesling und mit seinen 11,5% Vol. Alkohol ist er angenehm leicht und frisch. Die Trauben wachsen auf sehr kalkhaltigen Böden. Die Trauben werden getrennt von einander vergoren und der Ausbau erfolgt ausschließlich in Edelstahltanks. Durch die langsame alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur, bleibt ein kleiner Teil der Kohlensäure erhalten, dadurch perlt er ganz leicht. Der Wein ist vegan. Es wurde bei der Vinifizierung ohne Klärungs- und Schönungsmittel tierischen Ursprungs gearbeitet. Im Glas zeigt er ein helles Zitronengelb mit leichten grünen Schimmern. In der Nase Aromen nach Litschi, gelben Äpfeln und Quitte. Am Gaumen ist er sehr frisch und durch das leichte perlend belebend und animierend. Er hat ein schönes ausgewogenes Verhältnis zwischen Frucht, Süße, Säure und Mineralität. Wie der Name sagt möchte man direkt nach dem ersten Glas ein Nachschlag. Für ein toller Wein um ein Abend/ Essen zu beginnen. #wein #wine #vino #cuvée #nachschlag #rieslingscheurebe #winzerhofstahl #frankenwein #auernhofen #germanwine #die_insta_weinfreunde #winetime #winelover #winelove #wineblogger ##
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