9-Gänge Menu im Restaurant Stahl Auernhofen: Huhn l Fagottini l Belper

Fine Dining Restaurant Stahl Auernhofen zwischen Würzburg und Rothenburg

Weinbegleitung zum 9-Gänge-Menu: Stahlwein Sonnenstuhl Chardonnay

Christian Stahl im Fine Dining Restaurant Stahl Auernhofen zwischen Würzburg und Rothenburg

Fine Dine

stahl restaurant fine dining lustvoll und fein

Ein Abend voller Geschmack

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Weinbegleitung im Gourmet Restaurant Stahl Auernhofen zwischen Würzburg und Rothenburg

Zubereitung Kaltküche · Fine Dining Restaurant Stahl Auernhofen · Cannelloni von Sellerie und Flusskrebsen

What’s cooking

Guide MICHELIN: Stahl mit Stern

WOHOO, WE DID IT! DIE MICHELIN-INSPEKTOREN WAREN DA UND HABEN EINEN STERN DAGELASSEN. WIR FREUEN UNS RIESIG, KOCHEN FEIN WEITER, … UND UNSER 9-GÄNGE STERNE-MENU MIT GRANDIOSER WEINBEGLEITUNG KOSTET NACH WIE VOR BEZAUBERNDE 195,- EUR P. P. Reservieren!

Der Feinschmecker 2024: Stahl Fine Dining unter den besten Restaurants in Deutschland

“WEIN-FOOD PAIRING DER ETWAS ANDEREN ART: MIT WEINMACHER CHRISTIAN STAHL STEHT EIN BEGNADETER AUTODIDAKT AM HERD, BEI DEM DIE CHARAKTERISTIK SEINER WEINE DAS AROMENSPIEL DER AUFWENDIGEN, TECHNISCH BRILLANTEN UND FORMIDABEL INSZENIERTEN GERICHTE DEFINIERT. Fazit: Veritabler Geheimtipp für elaboriertes kulinarisches Vergnügen.”

Reservieren!

Gault&Millau 2024: Zwei Hauben

DER GAULT&MILLAU HAT UNSER FINE DINING RESTAURANT Stahl wieder MIT zwei Hauben AUSGEZEICHNET. Danke ganz herzlich an die Tester! ❤️❤️ Reservieren!

ein menu volles vertrauen

Ankommen, hinsetzen, verwöhnen lassen

Bitte vorher reservieren

9-Gänge Menu im Restaurant Stahl Auernhofen: Chicorée l Beurre Blanc l Orange

MENU IM FRÜHJAHR 2024
Gerichte können tagesaktuell variieren

Blanc de Noirs | Beef Tea & Kaviar | Schinkenbrot | Sellerie

Hasennest | Spargelsalat vom Holzkohlengrill | Ottosaucé | Eigelb & Bittersalat

Muskateller | ShaSau | Möhre | Sanddorn

Silvaner Best of | Speckbrot l Focaccia | Holzofenbrot | Leberpraline

Marsberg | Chicorée | Beurre Blanc | Orange

Riesling Best of | Skrei | Spargel | Zitrone & Hollandaise

Chenin Blanc | Morchel | Fagottini | Vin Jaune

Kalksteige | Reh | Spargel | Salzbutterkartoffel & Fichte

Blanc de Blancs | Tarte Tatin | Karamel & Vanille

Madeleines

Café, Digestifs

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Zubereitung im Fine Dining Restaurant Stahl Auernhofen zwischen Würzburg und Rothenburg

9-Gänge Menu im Fine Dining Restaurant Stahl Auernhofen: Gewürzbulgur l Schmalzmüllerkäsebruch l Ajoblanco

pinzette tupfer

Kann raus …

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Fine Dining im Restaurant Stahl Auernhofen zwischen Würzburg und Rothenburg

Pressekontakt Michaela Störr von Störfaktor PR und Christian Stahl in der Küche des Fine Dining Restaurant Stahl™ im Winzerhof Stahl Auernhofen

9 gänge 1000 aromen

Unendlich viele Erinnerungen

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Detailaufnahme Tischgedeck im Restaurant Stahl

ein abend glück

Für den Gast – und auch für uns

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9-Gänge Menu im Restaurant Stahl Auernhofen: Desert

Auszeichnungen für das Fine Dining Restaurant Stahl • Guide MICHELIN: 1 MICHELIN-Stern • GAULT& MILLAU: 2 Hauben, 15 Punkte • Gusto: 7 Pfannen • Falstaff, die besten Gasthäuser: 2 Gabeln • Der Feinschmecker, die 500 besten Restaurants in Deutschland: 3,5 F

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Haubenrestaurant Stahl im Gault&Millau 2024 - 2 Hauben für das Fine Dining Restaurant im Winterhof Stahl Auernhofen zwischen Würzburg und Rothenburg in Franken

Zwei Falstaff Gabeln für das Fine Dining Restaurant Stahl mit Chefkoch Christian Stahl im Winzerhof Stahl Auernhofen zwischen Würzburg und Rothenburg in Franken

Sieben Gusto Pfannen für das Fine Dining Restaurant Stahl mit Chefkoch Christian Stahl im Winzerhof Stahl Auernhofen zwischen Würzburg und Rothenburg in Franken

3,5 F vom Feinschmecker – die besten Restaurants Deutschlands – für das Fine Dining Restaurant Stahl mit Chefkoch Christian Stahl im Winzerhof Stahl Auernhofen zwischen Würzburg und Rothenburg in Franken

Unser Fine Dining Restaurant befindet sich im denkmalgeschützen Haupthaus unseres Winzerhofs in Auernhofen-Simmershofen. Sie erreichen uns ab Würzburg in ca. 35 Autominuten, ab Rothenburg ob der Tauber in ca. 25 Minuten, ab Bad Mergentheim in ca. 30 Minuten. Kostenfreie Parkplätze auf dem Hof.

Fine Dining (1 Michelinstern)
Samstag Mittag 12 Uhr
Mittwoch bis Samstag ab 18 Uhr
9 Gänge mit passender Weinbegleitung, inklusive Wasser, Café, Digestif
195 Euro p. Person – Reservierung nötig!

Casual Dining
leckeres rustikaleres Menü aus der Hochzeitsküche
(KEIN Auszug aus dem Fine Dining Menü!)
nur Freitag und Samstag ab 18 Uhr
4 Gänge mit passender Weinbegleitung, inklusive Wasser
125 Euro p. Person

Nur mit Reservierung!

Fragen Sie uns nach Übernachtungsmöglichkeiten in der Nähe. Am Wochenende auf dem Weingut oder für bis zu 100 Gäste im nahen Umkreis. Shuttle-Service auf Anfrage. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Öffnungszeiten: Samstag Mittag um 12 Uhr und Mittwoch bis Samstag ab 18 Uhr – Reservierung nötig!

Fine Dining Restaurant STAHL™
Lange Dorfstraße 21
97215 Auernhofen-Simmershofen

Telefonisch reservieren 0 98 48 – 968 96

reservieren@winzerhof-stahl.de

Gästehaus und Winzerhof Stahl in Auernhofen-Simmershofen, Bayern

Fine Wine Wedding Time